쉽고 빠른 저녁 메뉴 추천, 소고기 장조림, 버터 생선, 베이컨 양파 덮밥, 스팸 김치찌개

혼자 사는 직장인들이 늘고 있어요. 이들은 직장에서 힘들고 어려운 일들을 마치고 지친 몸으로 퇴근하면 간단하면서도 맛있는 저녁을 먹고자 고민해요. 하지만 걱정하지 마세요! 오늘 4가지 요리에 대해 간단하고 빠르게 만들 수 있는 요리법을 알려 드릴게요.

소고기 장조림 만들기

재료는 소고기(불고기용 또는 갈비용) 500g, 꽈리고추 10개, 양파 1/2개, 간장 1/2컵, 물 1컵, 설탕 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 후춧가루 약간이에요.

조리방법은 먼저 소기기는 불고기용 또는 갈비용을 사용하며, 먼저 얇게 썰어 준비해요. 그리고 간장, 물, 설탕, 다진 마늘을 섞어 양념장을 만들어요. 팬에 소고기를 먼저 볶다가 양파와 꽈리고추를 함께 볶아요.

볶은 재료에 양념장을 부어 함께 조리하고 약 20~30분 정도 중간 불에서 조리하면 소고기가 부드러워져요. 마무리로 후춧가루로 간을 맞추고, 달걀부침과 함께 비벼 먹으면 너무너무 좋아요.

버터 구운 생선 만들기

재료는 생산(고등어, 갈치, 연어 등)이며, 버터가 필요해요. 레몬 또는 딜 등의 향신료가 있으면 좋아요.

조리방법은 생선은 깨끗이 씻어 물기를 제거하고 적당한 크기로 토막을 내요. 팬에 버터를 두르고 보통 불에서 버터가 완전히 녹을 때까지 기다려요.

그리고 고등어는 보통 불에서 구워주세요. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 고등어 버터구이가 완성돼요.

갈치일 경우는 비린내가 있어 준비한 레몬이나 딜 등의 향신료를 곁들이면 아주 좋아요. 연어는 부드러운 식감이 특징이므로 보통 불에서 천천히 구워 드시면 돼요. 그리고 한가지 팁은 따뜻할 때 드셔야 맛이어요.

베이컨 양파 덮밥 만들기

재료는 밥 1.5공기, 달걀 2개, 양파 1개(작은 크기), 베이컨 3줄, 마늘 3~4쪽, 고춧가루 0.5수, 간장 1.5 숟가락, 기름이에요.

조리방법은 양파는 얇게 채를 썰고, 베이컨은 가늘게 채를 썰어 준비해요. 마늘은 얇게 편으로 썰어 준비해요. 볶는 과정은 팬을 보통 불로 달구고 기름을 두러요.

그리고 준비한 양파, 베이컨, 마늘을 넣고 볶아주면서 고춧가루와 간장을 넣고 함께 볶아줘요. 달걀을 프라이팬에 부쳐 미리 준비해요.

준비한 밥에 볶은 양파 베이컨 볶음 재료를 올리고 부친 달걀을 올리면 완성이에요. 간이 약하면 굴 소스를 조금 넣으면 맛있어요.

스팸 김치찌개 만들기

재료는 김치 정당히, 스팸 1캔, 두부 1/2모, 양파 1/2개, 대파 1/2대, 물 4컵, 고춧가루 1수, 간장 1숟가락, 소금, 후추 약간이에요.

조리방법은 김치는 먹기 좋은 크기로 썰어 준비해요. 양파는 얇게 얇게 썰고, 대파는 정당히 썰어 준비해요.

스팸은 1cm 두께로 썰어 준비하고 두부도 1cm 크기의 큐브로 잘라 준비해요. 이제는 만들겠습니다. 냄비에 물 4컵을 붓고 보통 불에서 끓이기 시작해요.

준비한 김치를 넣고 5분 정도 푹 끓여요. 스팸, 양파, 대파를 넣고 2~3분 더 끓인 다음 두부를 넣고 간장, 설탕. 고춧가루, 소금, 후추로 간을 해요. 찌개가 끓어오르면 불을 약간 줄여 5~10분 더 끓여요. 김치의 신맛과 스팸의 짠맛이 잘 어우러지도록 끓이면 완성입니다.